viennoiseries

Dans une précédente publication, je vous avais promis de vous donner la recette de la pâte à croissant ! J'ai été un peu longue à écrire cet article et ce pour deux raisons. La pâte à croissant demande du temps, et aussi de l'entrainement, j'en ai testé...

Pour ceux qui me suivent, vous aurez sans doute remarqué que je suis dans ma période viennoiserie. Quoi de mieux durant cette période de l'année froide, grise avec des journées trop courtes que d'un petit pain au lait pour son petit goûter ? Ça réchauffe...